En spisvakt är den enda produkten i köket som är byggd för att göra ingenting.
Den sitter tyst i åratal, och de sekunder den gör något är de sekunder ingen är
i rummet. Det gör den svår att köpa: du kan inte prova dig fram, och du märker
inte om du valt fel förrän det är för sent.
Guiden går igenom vad som skiljer dem åt, i den ordning frågorna stoppar ett
köp.
Ordet sitter på två produkter som gör olika saker
En spistimer bryter strömmen efter ett antal minuter du ställt in. En
spisvakt har dessutom en värmevakt som känner av att hällen blir för varm
och bryter strömmen då, oavsett hur lång tid som gått.
Skillnaden avgörs inte av oss. Boverket skriver i sina byggregler ordagrant att
en timer inte räknas som en spisvakt. Brandskyddsföreningen formulerar samma
gräns med andra ord: en godtagbar spisvakt kan detektera brandfara på andra sätt
än genom att räkna minuter. Norwesco, som tillverkar båda sorterna, håller isär
dem i sin egen produktmeny.
Handeln gör det inte. En av de största svenska återförsäljarna har en kategori
som heter Spisvakter och som innehåller flera timers, varav en bär ordet
Spisvakt i själva produktnamnet medan säljtexten under den beskriver en
spistimer. En annan har döpt kategorin till Spisvakt & Spistimer och lagt allt i
samma hög.
Priset hjälper dig inte att skilja dem åt. En av de timers vi tittade på kostar
mer än fem av de åtta spisvakter vi rankat. Leta efter orden värmevakt,
överhettningsskydd eller klass B, och betrakta ordet spisvakt i en
produkttitel som en upplysning om vilken hylla varan ligger på.
Klass B är vad standarden kallar överhettningsskydd
SS-EN 50615 delar in anordningarna i tre klasser. Klass A släcker en brand
som redan uppstått, med sprinklerteknik eller motsvarande. Klass B
förebygger den genom att bryta strömmen innan lågorna kommer. Klass AB gör
bådadera.
Nästan allt som säljs i Sverige är klass B, och det är också den klass Boverket
pekar ut när byggreglerna kräver spisvakt med överhettningsskydd i vissa
boendeformer. Alla åtta spisvakter i jämförelsen är klass B, så bokstaven i sig
skiljer dem inte åt.
Provningen är däremot värd att känna till, för den säger vad produkten faktiskt
lovar. En kastrull med ett tunt lager solrosolja sätts på full effekt medan
övriga plattor har vatten som sjuder. Larmet ska gå när oljan ligger mellan 200
och 330 grader, och strömmen brytas innan 330 nås. Den övre gränsen ligger under
antändningstemperaturen för de flesta matoljor, och den nedre finns för att
anordningen inte ska larma varje gång någon steker.
Löftet gäller bara där sensorn får sitta
Det här är det enskilt viktigaste i hela guiden, och det står inte i någon
annons.
Provningen enligt standarden görs på den mest ogynnsamma monteringsplats
tillverkaren tillåter. Spannet i manualen är alltså det som är provat, och en
sensor som sitter utanför det spannet är inte längre den produkt som blev
godkänd.
Tre tillverkare skriver ut följden i sina egna manualer.
Innohome gör det tydligast, med en tabell där varje monteringshöjd är märkt OK
eller OK*, och en förklaring på samma sida: stjärnan betyder att spisvakten
inte nödvändigtvis uppfyller alla krav i EN 50615. Vid väggmontering är 80
centimeter den rekommenderade höjden och den enda som står som OK. Höjderna 70
till 79 och 65 till 69 centimeter står båda som OK*.
Rutab beskriver samma sak för en inställning i stället för en höjd. Deras
värmevakt har ett läge med förhöjd larmnivå som väljs med en omkopplare, och
manualen skriver att spisvakten vid vissa tillfällen inte kan uppfylla EN 50615
med den inställningen. Spisec har ett extraläge avsett för hällar utan mekaniska
vred, och skriver att alla krav inte är uppfyllda när det är aktivt.
Ingen av inställningarna är ett fel. Den förhöjda larmnivån finns för att slippa
falsklarm i ett kök som osar mycket, och Spisecs extraläge finns för att en
touchhäll är besvärligare att återställa än en med vred. Båda är avsedda att
användas. Poängen är att du behöver veta vad de kostar, och det är inget
någon säljare berättar.
Mät avståndet innan du väljer modell
Ta ett måttband från hällens yta upp till den plats du tänkt sätta sensorn.
Det talet avgör vilka modeller som ens är möjliga, och spannen skiljer sig med
en faktor åtta.
Rutab Rutab mKomfy 1340241 (4 996 kr) vill ha 45 till 70 centimeter över
hällen, och över 55 centimeter måste en omkopplare flyttas.
Spisec Spisec AddOn S (4 985 kr) anger 50 centimeter plus minus fem på vägg,
och dessutom att sensorn ska sitta inom 18 centimeter från hällens mitt och luta
högst åtta grader. Innohome Innohome EVO (3 549 kr) får sitta under köksfläkten,
på väggen eller i taket. Safera Safera Aurora (4 745 kr) sitter i taket ända
upp till tre och en halv meter.
Det sista talet finns för ett bestämt kök: hällen i en köksö med ingenting
ovanför. Där hjälper ingen väggmodell, eftersom det inte finns någon vägg inom
räckhåll, och en kåpmodell förutsätter en kåpa. Har du det köket är valet redan
gjort åt dig.
Har du i stället en vanlig köksvägg med fläkt över hällen är takmontering
onödigt krångel, och då är fältet betydligt bredare.
Induktion är den vanligaste diskvalificeraren
En induktionshäll värmer kärlet och inte hällen, så det finns mindre värme i
luften ovanför för sensorn att läsa av. Tillverkarna löser det olika, och alla
löser det inte.
Innohome Innohome EVO (3 549 kr), Safera Safera Aurora (4 745 kr) och
Spisec Spisec AddOn S (4 985 kr) anger alla att de klarar induktion, och de
två sistnämnda känner igen hälltypen automatiskt i stället för att kräva att
någon ställer in rätt läge vid installationen. Det är ett moment färre att göra
fel på, och installationsfel är den vanligaste orsaken till att en spisvakt
larmar när den inte ska.
Enskilda funktioner kan ändå vara undantagna. Rutabs strömmätning, som används
för att känna av att spisen slagits på, gäller enligt deras egen manual inte
induktionshällar.
Hällbredden har ett eget svar
En bred häll är svårare att bevaka, eftersom ytterplattorna hamnar längre från
sensorns mitt. Flera tillverkare löser det genom att ange två olika
monteringshöjder: en för hällar upp till 60 centimeter och en högre för hällar
upp till 90.
Innohome Innohome EVO (3 549 kr) är utfäst för 90 centimeter från firmware
1.2.0, men 60 centimeter på de två versionerna före den. Har du en 80 eller 90
centimeter bred häll är det värt en fråga till butiken innan du beställer, och
det är inte en fråga någon säljare väntar sig.
Elektrikern kostar mer än prisskillnaden
Här ligger den enskilt största dolda kostnaden i kategorin.
En plug and play-modell har en brytardel med stickpropp. Du drar ur spisen,
sätter enheten emellan och trycker tillbaka. Perilex för trefas, flatstift eller
Schuko för enfas. Det tar en kvart och kostar ingenting.
En modell för fast anslutning kopplas in i spisens matning och kräver
behörig elinstallatör. Det besöket lägger normalt över tusen kronor ovanpå
priset, och det är mer än skillnaden mellan flera av modellerna här.
Norwesco Norwesco WL 520134 (4 436 kr) ser billig ut på hyllan och är det inte när
installationen räknas in.
Titta bakom spisen innan du bestämmer dig. Sitter den i ett uttag har du hela
plug and play-fältet att välja på. Är den fast inkopplad, vilket många äldre
svenska kök är, blir en fast modell rimlig eftersom elektrikern ändå ska komma.
Timern är en bonus, inte poängen
Nästan varje spisvakt är också en timer, och intervallen skiljer sig mer än man
tror. Rutab Rutab mKomfy 1340241 (4 996 kr) går från 15 till 360 minuter.
Innohome Innohome EVO (3 549 kr) går från 15 minuter till ett dygn.
Norwesco Norwesco SVP 400S (6 369 kr) går från 1 till 999 minuter, alltså drygt
sexton timmar, vilket är det enda som gör ett långkok till en icke-fråga.
Värmevakten är däremot det du köper. Timern skyddar mot att spisen står på för
länge; värmevakten skyddar mot att den blir för varm. Det är den andra
situationen som startar bränder.
Så återställs den, och varför det spelar roll
När spisvakten har löst ut måste någon starta om den. Hur det går till avgör om
produkten faktiskt används eller dras ur efter tredje falsklarmet.
De flesta kvitteras med en knapp på sensorn. Innohomes äldre SGK5010 vill i
stället att strömtillförseln bryts i femton sekunder från huvudbrytaren eller
spissäkringen, alltså en vandring till proppskåpet varje gång maten osar. Har
hällen touchkontroller i stället för vred blir återställningen dessutom
besvärligare, eftersom hällen tappar sitt läge när strömmen går.
Fundera på vem som ska bo med produkten. Köper du åt en förälder är en knapp på
sensorn värd mer än en funktion till.
Larmet ska höras genom fläkten
Standarden kräver minst 65 decibel på en meters avstånd. Det är golvet för allt
som är provat till klass B, och alltså inget som skiljer produkterna åt på
papperet.
Det som skiljer dem är vad som händer med ljudet. Spisec har ett tyst läge som
stänger av alla ljudindikeringar, vilket är rimligt för någon som är känslig för
plötsliga ljud och samtidigt tar bort det du betalade för.
Rutab Rutab mKomfy 1340241 (4 996 kr) och Spisec kan i stället skicka larmet
vidare, den ena över ZigBee och den andra över wifi, så att någon som inte är
hemma får veta. För den som köpt spisvakten åt en anhörig är det ofta hela
poängen med köpet.
Batteriet och det som händer när det tar slut
Sensorn går på batteri i alla trådlösa modeller. Innohome Innohome EVO (3 549 kr)
anger minst två år, Safera Safera Aurora (4 745 kr) två till tre, och
Rutab Rutab mKomfy 1340241 (4 996 kr) omkring tre med byte senast efter fem.
Standarden kräver förvarning när batteriet håller på att ta slut, precis som i
en brandvarnare, och något viktigare: strömmen till spisen ska brytas om
sensorn tas bort från sin plats i mer än fem minuter. Det är den funktionen
som gör att en spisvakt någon lyft ned för att byta batteri, och glömt att sätta
tillbaka, inte tyst slutar skydda utan i stället gör sig påmind.
Bidrag, och vad det faktiskt täcker
Kommunen kan betala för en spisvakt genom bostadsanpassningsbidraget. Det söks
hos kommunen och kräver ett intyg från arbetsterapeut, läkare eller motsvarande
om att åtgärden är nödvändig med hänsyn till en funktionsnedsättning. Flera
kommuner har en egen e-tjänst just för spisvaktsintyg, vilket säger något om hur
vanligt det är.
Bidraget är knutet till personen och bostaden snarare än till produkten, så
kommunen och inte modellvalet avgör villkoren. Ska du ansöka är det värt att
göra det innan du köper, eftersom en redan installerad produkt är en svårare
ansökan.
Vad kravet i byggreglerna gäller, och inte
Boverkets byggregler kräver spisvakt med överhettningsskydd i verksamhetsklass
3B och 3C, alltså sådant som gemensamhetsboenden och boenden för personer som
kan ha svårt att hantera en spis. Kravet gäller vid nybyggnad och när den delen
av byggnaden ändras.
Ett vanligt villakök omfattas inte. Det finns inget krav på att du ska ha en
spisvakt hemma, och den som säger något annat säljer något. De flesta som köper
en gör det ändå frivilligt, och oftast till en förälder som bor kvar hemma.
