Guider
Hur mycket glassmet ska du göra?
Glass växer när den fryses, så varje glassmaskin har en gräns för hur mycket smet skålen får ta. Räknaren delar den smet ni behöver med maskinens gräns och säger hur många satser det blir, och hur länge du får vänta om skålen ska frysas om eller burken frysas i förväg.
Hur mycket glassmet till din maskin
Högst 900 ml smet enligt manualen.
Gör så här mycket smet till 4 personer
400 ml
Det blir ungefär 5,6 dl glass. Enligt Wilfas manual växer innehållet med cirka 40 procent när det fryser, och det varierar med receptet.
- Satser
- 1
Gränserna är tillverkarnas egna, ur manualen eller produktsidan. Anger tillverkaren bara skålens storlek är satserna en uppskattning tills du har mätt. Glass växer när den fryses, så fyll aldrig skålen över gränsen. Smet per person är ditt eget val.
Manualens gräns, inte kartongens
Kartongen säger hur stor skålen är. Manualen säger hur mycket smet du får hälla i, och det är ofta mindre. Unold Gelato säger cirka 1,5 liter på kartongen och högst 1 100 milliliter smet i manualen. Severin tillåter högst 1,2 liter ingredienser, och skålen får bara fyllas till 60 procent eftersom massan växer när den fryses.
Alla tolv glassmaskiner från testet finns i räknaren. Sex har en gräns i milliliter, och den är ifylld: Wilfa Vanilla 2.5 tar högst 1,5 liter smet, Severin EZ 7406 högst 1,2 liter per skål, Unold Gelato högst 1 100 milliliter, Wilfa Vanilla högst 0,9 liter, Sage Smart Scoop högst 0,7 liter och WMF KitchenMinis högst 300 milliliter. Sages tal kommer från manualen till samma maskin, som heter Breville utanför Europa.
Fem anger ingen gräns för smeten i milliliter. Champion GM210 vill ha 5 centimeter kvar till kanten, Graef IM706 ska fyllas högst till MAX-markeringen och Cuisinart ICE21E till 2 centimeter under kanten. Steba IC 150 anger högst 1,5 liter färdig glass och att skålen får fyllas till tre fjärdedelar. Manualen till Princess 282605 sätter ingen gräns alls. För de fem ger räknaren först en uppskattning ur skålens storlek, med regeln att en skål på 1,5 liter ofta tar 0,9 liter smet, och för Graef och Steba med den andel av skålen deras manual tillåter. Har du maskinen häller du vatten till märket med ett litermått och skriver in hur mycket det blev, så räknas satserna efter din skål. Har du en annan maskin, välj En annan maskin och skriv in talet ur din manual. Skriver du 1,5 läser räknaren det som liter.
En frysskål räcker till en sats
En frysskål har köldvätska mellan väggarna och tappar kylan under en sats. Ska du göra mer glass än skålen tar måste den in i frysen igen, och det tar lika lång tid som första gången. Princess anger minst 8 timmar, Champion 8, WMF minst 12, Unold 8 till 22 beroende på frysen och Cuisinart 16 till 24. Har du fler skålar räknar räknaren med att alla fryses om samtidigt.
Ninja Creami Deluxe fryser hela smeten i förväg, i en burk som tar 709 milliliter till MAX FILL-strecket och ska stå i frysen minst 24 timmar. En burk är en sats. Alla burkar du har kan frysas samtidigt, så räknaren frågar hur många du har och säger hur många dygn det tar om de är färre än satserna.
En maskin med kompressor kyler själv och kan köra nästa sats direkt. Severin EZ 7406 har dessutom två skålar, så nästa smet kan stå i kylen i den andra medan den första körs.
Vad räknaren inte säger
Räknaren räknar smet. Raden om deciliter glass visas bara för de två Wilfa-maskinerna, eftersom den bygger på Wilfas manual, som säger att innehållet expanderar med cirka 40 procent när det fryser. Glassen kan växa mer eller mindre med ett annat recept.
Uppskattningen för de fem maskinerna utan gräns i milliliter bygger på skålens storlek och rundas nedåt till hel deciliter. Först när du mätt till märket gäller svaret just din skål.
Smet per person är ditt eget val, och förvalet på en deciliter är en utgångspunkt. Räknaren vet inte heller hur stor din frys är. Två frysskålar eller fyra burkar ska få plats samtidigt för att väntan ska bli så kort som räknaren säger.
Vanliga frågor
Hur mycket smet ryms i en glassmaskin?
Kan man göra två satser glass efter varandra?
Hur mycket glass blir det av en liter smet?
Varför får man inte fylla glassmaskinen till kanten?
Testerna som använder verktyget
Samma verktyg finns inbyggt i köpguiden på de här sidorna, tillsammans med produkterna det gäller.
Bädda in guiden
Klistra in koden på din egen sida så visas guiden där. Den fungerar likadant som här och länkar bara till våra egna sidor, aldrig till en butik.