Kaffepress bäst i test 2026: vilken du ska ha hemma
Vår testvinnare är Bodum Columbia för 729 kronor, eftersom den dubbla stålväggen håller värmen uppe under de fyra minuter kaffet drar och filterdelen går att köpa lös för 89 kronor. Ska kaffet stå varmt hela förmiddagen tar du Stanley Classic Stay-Hot för 670 kronor, och räcker det med en kanna att dricka upp direkt kostar IKEA UPPHETTA 149. Vi jämförde tolv presskannor, och det som skiljer dem åt syns inte på kartongen.
Presskaffe har kokkaffets rykte och en elftedel av dess halter
Uppsala universitet och Chalmers mätte fem bryggmetoder 2025. Presskannan landade närmare filterbryggaren än kokkaffet.
De kolesterolhöjande ämnena i kaffe heter cafestol och kahweol, och hur mycket av dem som hamnar i koppen avgörs av filtret. Ett pappersfilter håller kvar nästan allt. Ett metallnät håller kvar betydligt mindre, vilket är skälet att presskaffe brukar nämnas i samma andetag som kokkaffe.
Mätningen säger något annat. Presskaffe innehåller 86,8 milligram cafestol per liter, mot kokkaffets 939. Hembryggt genom pappersfilter ligger på 12 milligram, och kaffet ur en arbetsplatsautomat på 176, alltså dubbelt mot presskannan. Kahweol följer samma mönster: 68,7 milligram mot kokkaffets 678.
Forskarna kommenterar själva att presskaffets nivå var oväntat måttlig med tanke på hur grovt filtret är. Proverna samlades in våren 2024 och analyserades med masspektrometri på Chalmers.
Halten följer bryggmetoden och inte den enskilda pressen. Ämnena passerar metallnätet oavsett vem som byggt det, så det finns inget kriterium för saken i rankningen nedan. Vill du ha presskaffets kropp utan diterpenerna säljer Espro pappersfilter till sina egna pressar, och de nordiska näringsrekommendationerna avråder från kokkaffe men säger ingenting om presskaffe.
Jämför alla tolv
Filtrera på det som stryker pressar ur ditt urval: om kannan håller värmen, om det finns reservdelar att köpa i svensk handel, och vad den kostar. Volymen är tillverkarens tal för bägaren och anges i liter, aldrig i koppar.
Priser kontrollerade 2026-08-08 hos den butik vi länkar till och kan ha ändrats sedan dess. Rankningen omfattar presskannor, alltså kannor där kaffet ligger i vattnet och skiljs av ett nät som pressas ner. Aeropress pressar genom pappersfilter med lufttryck och ligger utanför, liksom filterbryggare och kapselmaskiner.
Recensioner av varje kaffepress
Alla tolv bedöms mot samma fem kriterier. Kategorin saknar ett svenskt oberoende test som täcker fältet, så det finns inget kriterium för testomdöme här, till skillnad från på flera av våra andra sidor.
Bodum Columbia är presskannan i dubbelväggigt rostfritt stål, och den kostar 729 kronor. Den gör två saker en glaspress inte gör: håller värmen uppe medan kaffet drar, och överlever att välta.
Dubbelväggen är hela poängen. En press har ingen värmekälla, så allt som händer från det att vattnet hälls i är avkylning, och de fyra minuterna på sumpen är precis när temperaturen betyder som mest. Kolven har dessutom en silikonkant som ligger an mot väggen hela varvet, vilket är skillnaden mellan ett nät som skrapar förbi och ett som tätar. Och när silen till slut är sliten kostar en ny 89 kronor över disk.
Stålet tar bort utsikten. Du ser inte hur mycket kaffe som är kvar utan att lyfta på locket, och den väger 1,07 kilo tom, vilket är tyngst bland literspressarna här.
Köp den. Den brygger bättre kaffe än glaspressarna för att den håller värmen, den håller längre för att den inte kan gå sönder, och den kostar över 500 kronor mindre än både Espro och Fellow. Ska kaffet stå kvar i timmar tar du Stanley för 670 kronor.
Filtrering
4,0/5
Värmehållning
4,5/5
Material mot kaffet
4,5/5
Skötsel och reservdelar
5,0/5
Prisvärde
4,0/5
Vårt betyg4,4/5
Fördelar
Dubbelväggigt stål håller temperaturen uppe under hela dragtiden, så den sista koppen ur kannan smakar som den första
Kolven har en silikonkant som ligger an mot väggen hela varvet, alltså mindre sump än ett nät som bara vilar i glaset
Filterdelen säljs separat i svensk handel för 89 kronor, så en sliten sil betyder inte en ny press
Nackdelar
Stålet döljer nivån, så du får lyfta på locket för att se hur mycket som är kvar
1,07 kilo tomt, alltså tyngst av literspressarna här
Inte vakuumisolerad, så kaffet är ljummet efter en timme och inte efter fyra som i Stanleys termospress
Espro Press P6 är den enda pressen här med två filter i följd, och den kostar 1 295 kronor. Ett mindre nät sitter innanför ett större och skiljs med en vridning, med en silikontätning mot bägarens vägg.
Det löser kategorins enda verkliga problem. Ett vanligt pressfilter vilar i bägaren och släpper förbi det som ryms i springan, vilket är skälet att presskaffe har bottensats. Tillverkaren anger sina nät som nio och tolv gånger finare än ett vanligt pressfilter, och effekten märks inte bara i botten på koppen: ett tätare filter låter dig mala ett steg finare, och finare malning drar ut mer smak ur samma bönor på samma fyra minuter. Bägaren är dessutom dubbelväggig, så temperaturen står emot medan kaffet drar.
Priset är svårt att komma runt. 1 295 kronor är nästan det dubbla mot vinnaren, och de täta näten måste sköljas varje gång, annars sätter de igen och pressen blir tung att trycka ner.
Dricker du presskaffe varje dag och tycker att sumpen förstör den sista klunken är det här pressen som gör något åt det. Är sumpen bara en detalj gör Bodum Columbia samma jobb för 566 kronor mindre.
Filtrering
5,0/5
Värmehållning
4,5/5
Material mot kaffet
4,0/5
Skötsel och reservdelar
4,5/5
Prisvärde
3,0/5
Vårt betyg4,3/5
Fördelar
Två nät efter varandra med silikontätning mot väggen, alltså det enda filtret här som är byggt för att stoppa finmaterialet
Tätare filter betyder att du kan mala ett steg finare och få ut mer smak ur samma kaffe på samma fyra minuter
Måttet 0,95 liter är färdigt kaffe och inte bägarens rymd, så kannan är fysiskt större än literspressarna här
Nackdelar
1 295 kronor, alltså dyrast här och nästan dubbelt mot vinnaren
Fint malet kaffe sätter igen de täta näten, så pressen blir tung att trycka ner om filtren inte sköljs varje gång
Minsta bryggsats är 0,7 liter, alltså för mycket för en ensam morgonkopp
Stanley Classic Stay-Hot är en vakuumisolerad termoskanna med press inbyggd, 1,4 liter, 670 kronor. Den är den enda kannan här med en angiven hålltid: 4 timmar varmt och 9 timmar kallt.
Det gör den till en annan sorts produkt än resten. En glaspress är ljummen efter tjugo minuter och tvingar dig att dricka upp; den här står kvar på ett soffbord eller i en bil hela förmiddagen. 1,4 liter är dessutom mest av alla i jämförelsen, alltså fem eller sex muggar utan att brygga om, och 18/8-stålet klarar att slängas i en ryggsäck.
Haken sitter i själva idén. Kaffet ligger kvar på sumpen under hela varmhållningen, och extraktionen fortsätter i fyra timmar, så den sista koppen är mätbart beskare än den första. Häller du över i något annat försvinner poängen med kannan.
Ska kaffet följa med ut, till stugan eller på en lång arbetsdag, finns det inget bättre val här. Ska det drickas upp vid köksbordet blir vinnaren både billigare och godare.
Filtrering
3,5/5
Värmehållning
5,0/5
Material mot kaffet
4,5/5
Skötsel och reservdelar
3,5/5
Prisvärde
4,0/5
Vårt betyg4,1/5
Fördelar
Vakuumisolering med angiven hålltid på 4 timmar varmt, så kannan ersätter både press och termos på ett morgonpass
1,4 liter, alltså mest i jämförelsen och tillräckligt för fem eller sex muggar utan att brygga om
18/8-stål hela vägen, så den tål att åka med i bilen utan att packas in
Nackdelar
Kaffet ligger kvar på sumpen hela den tid det hålls varmt, så det blir beskare ju längre kannan står
1,13 kilo tom och byggd för friluftsliv, alltså klumpig på ett frukostbord
Stålet döljer nivån helt, så du vet inte hur mycket som är kvar förrän kannan är tom
Onyx Cookware Kaffepress är en literskanna i dubbelväggigt rostfritt stål för 599 kronor. Den är den enda pressen här som får ställas hel i diskmaskinen, delar och allt.
Det låter litet och är det inte. En press ska sköljas efter varje bryggning för att filtret inte ska sätta igen, och de flesta kräver att något plockas ur och diskas för hand. Här går kolv, lock och kanna in tillsammans. Konstruktionen är dessutom densamma som vinnarens, alltså två stålväggar med luft emellan, för 130 kronor mindre, och 825 gram gör den lättare än både vinnaren och Stanley.
Filtret är ett vanligt nät utan tätande kant, och det syns i botten på koppen. Väggarna håller värmen bättre än glas men sämre än Stanleys vakuum, alltså en förmiddag och inte en dag.
Vill du ha stålkonstruktionen och slippa handdisken är det här ett prisvärt köp. Bryr du dig om sumpen är Bodum Columbia 130 kronor dyrare och tätar bättre.
Filtrering
3,5/5
Värmehållning
4,0/5
Material mot kaffet
4,5/5
Skötsel och reservdelar
4,0/5
Prisvärde
3,0/5
Vårt betyg3,8/5
Fördelar
Hela pressen tål maskindisk, alltså inga delar som måste diskas för hand efter varje bryggning
Dubbel stålvägg för 599 kronor, vilket är 130 kronor under vinnaren för samma sorts konstruktion
825 gram, alltså lättare än både vinnaren och Stanley trots samma material
Nackdelar
Enkelt nät utan tätande kant, så mer sump i botten än vinnaren ger
Stålet döljer nivån, alltså lock av för att se hur mycket kaffe som är kvar
599 kronor är fyra gånger IKEA:s press, och det du får för pengarna är väggen och stålet, inte ett bättre filter
Bodum Chambord är literspressen i borosilikatglas och förkromat stål, och den kostar 369 kronor. Formen är från 1974 och delarna passar fortfarande.
Det är hela argumentet för den. Filterenheten skruvas isär i sina beståndsdelar, så nätet går att göra rent på riktigt när kaffeoljan börjat sätta sig, och glaset finns att köpa löst från 166 kronor i svensk handel. En press som går sönder brukar bli en ny press; den här blir ett nytt glas i den ram du redan har. Glaset är dessutom borosilikat, alltså ingen smak och inga sprickor av att kokande vatten möter ett kallt kärl.
Den håller ingen värme. En enda glasvägg i en öppen ram betyder ljummet kaffe inom tjugo minuter, och det är därför den ligger under stålpressarna här trots att den gör allt annat bra. Locket och kolvstyrningen är plast.
Brygger du en kanna och dricker upp den direkt är 369 kronor allt du behöver lägga, och du kan laga den i tio år. Står kaffet kvar på bordet en timme tar du vinnaren.
Filtrering
3,5/5
Värmehållning
2,0/5
Material mot kaffet
3,5/5
Skötsel och reservdelar
5,0/5
Prisvärde
5,0/5
Vårt betyg3,7/5
Fördelar
Filterenheten skruvas isär i delar, så den går att göra ren på riktigt och inte bara skölja
Extraglas till literskannan säljs i svensk handel från 166 kronor, alltså under halva priset för en ny press
Borosilikatglas tar ingen smak och tål temperatursprånget från kallt skåp till kokande vatten
Nackdelar
Enkelväggigt glas i en öppen ram, så kaffet är ljummet inom tjugo minuter
Plast i lock och kolvstyrning, alltså inte den plastfria pressen Barista & Co bygger för 20 kronor mer
Glaset går sönder om kannan välts, vilket ingen av stålpressarna gör
Fellow Clara är en vakuumisolerad press på 0,7 liter för 1 259 kronor. Den har linjer inuti kannan för både kaffe och vatten, vilket ingen annan press här har.
De linjerna gör mer än de låter. Dosering är den vanligaste anledningen till att presskaffe blir tunt eller beskt, och den som inte äger en kaffevåg gissar. Här fyller du malda bönor till en linje och vatten till nästa. Det vakuumisolerade 304-stålet håller dessutom temperaturen jämn genom hela dragtiden, och locket häller åt alla håll utan att vridas rätt.
Skötseln drar ner den. Tillverkaren anger att bara nätfiltret tål maskindisk, alltså handdisk av en kanna med non-stick-beläggning invändigt efter varje bryggning. Och 0,7 liter räcker till två muggar.
Bor ni två och vill ha en press som står framme är den värd sitt pris. Är ni fler ger Stanley dubbla volymen för 590 kronor mindre, och Bodum Columbia mer kaffe för hälften.
Filtrering
4,0/5
Värmehållning
5,0/5
Material mot kaffet
3,5/5
Skötsel och reservdelar
2,5/5
Prisvärde
2,5/5
Vårt betyg3,7/5
Fördelar
Linjer inuti kannan för kaffe och vatten, så du träffar rätt dosering utan våg
Vakuumisolerat 304-stål håller jämn temperatur genom hela dragtiden
Locket häller åt alla håll, alltså inget vridande för att hitta pipen när kannan står mitt på bordet
Nackdelar
Bara nätfiltret tål maskindisk, så kannan ska handdiskas efter varje bryggning
0,7 liter, alltså minst av de rankade och för lite för fyra personer
1 259 kronor för två koppar i taget, medan Stanley ger dubbelt så mycket för 590 kronor mindre
Barista & Co Core Steel är en literspress i borosilikatglas och rostfritt stål för 415 kronor. Tillverkaren bygger den helt utan plast, och det är den enda pressen här om vilken det gäller.
Plasten i en press sitter sällan i bägaren. Den sitter i locket, i kolvens styrning och i filterramen, alltså precis där ånga och hett kaffe passerar, och den tar smak med åren. Här är varenda del glas eller stål. Basen är dessutom avtagbar, så glaset kan gå i diskmaskinen medan ramen diskas för hand, och glasbägaren är graderad så doseringen inte behöver gissas.
Värmen försvinner lika fort som ur vilken glaspress som helst. En vägg, en öppen ram, ljummet kaffe efter tjugo minuter. Det stora glashandtaget blir dessutom varmt hela vägen när kannan är full.
Är plast i matkontakt en fråga du bryr dig om finns det inget alternativ här, och 415 kronor är 46 kronor över Chambord. Vill du kunna köpa ett nytt glas om fem år tar du Bodum i stället.
Filtrering
3,5/5
Värmehållning
2,0/5
Material mot kaffet
5,0/5
Skötsel och reservdelar
4,0/5
Prisvärde
4,5/5
Vårt betyg3,6/5
Fördelar
Byggd enbart av borosilikatglas och rostfritt stål, så ingen plastdel sitter i ånga och hett kaffe
Den rostfria basen är avtagbar, alltså glaset i diskmaskinen och ramen för hand
Locket häller från vilken vinkel som helst, så filtret behöver inte vridas mot pipen
Nackdelar
Enkelväggigt glas, alltså ljummet kaffe inom tjugo minuter precis som hos Chambord
Glashandtaget blir varmt genom hela greppet när kannan är full
Ramen ska diskas för hand medan glaset går i maskinen, alltså två moment efter varje kanna
Bodum Caffettiera är literspressen i glas och plast för 325 kronor. Den använder samma kolv och samma reservglas som Chambord, som kostar 44 kronor mer.
Det gör den till det billigaste sättet att komma in i Bodums reservdelshylla. Extraglaset till literskannan kostar 166 kronor och passar båda, insatsen lyfts av och går rakt in i diskmaskinen, och 654 gram gör den lättare att hälla ur än någon av stålpressarna. Kaffet som kommer ur den är detsamma som ur Chambord, eftersom det är samma filter.
Skillnaden sitter i ramen. Plast där Chambord har förkromat stål betyder mindre stryktåligt handtag, och plasten i greppet är svårare att få riktigt ren när kaffeoljan satt sig. Värmen försvinner lika fort i båda.
Ska pressen stå i ett studentkök eller följa med till sommarstugan är 325 kronor rätt pris för rätt sak. Ska den stå framme på bänken i tio år är mellanskillnaden till Chambord de bästa 70 kronorna på hela sidan.
Filtrering
3,5/5
Värmehållning
2,0/5
Material mot kaffet
2,5/5
Skötsel och reservdelar
4,5/5
Prisvärde
4,5/5
Vårt betyg3,3/5
Fördelar
Delar filterlösning och reservglas med Chambord, alltså samma reparerbarhet för 44 kronor mindre
Insatsen lyfts av och går i diskmaskinen, så rengöringen tar lika lång tid som att skölja
654 gram, vilket är lättare än alla stålpressarna och märks när kannan lyfts full
Nackdelar
Ram och handtag i plast, alltså mindre stryktåligt än Chambords förkromade stål
Enkelväggigt glas, så kaffet är ljummet efter tjugo minuter
Plast i själva greppet gör den svårare att få riktigt ren när kaffeoljan satt sig
IKEA UPPHETTA är en literspress i glas, stål och plast för 149 kronor. Det är billigast i jämförelsen med god marginal, och den brygger samma sorts kaffe som pressar för åtta gånger priset.
En press är en bägare, ett nät och en kolv, och det är precis vad du får. Nätet är rostfritt stål, glaset är värmetåligt, allt tål maskindisk, och samma modell finns i 0,4 liter för 50 kronor om det bara ska bli en mugg. Ska du prova om presskaffe är något för dig är det här den ärliga vägen in.
Sedan är det billigt på de ställen där billigt märks. Lock, handtag och bas är propenplast, alltså plast i ånga och hett kaffe, och glaset sitter i en bas utan skyddande ram runt om, vilket gör den till den ömtåligaste pressen här.
Brygger du presskaffe en gång i veckan finns det ingen anledning att lägga mer. Blir det varje morgon flyttar du 176 kronor till Bodum Caffettiera och får ett reservglas att köpa den dag det behövs.
Filtrering
3,0/5
Värmehållning
2,0/5
Material mot kaffet
2,5/5
Skötsel och reservdelar
3,5/5
Prisvärde
5,0/5
Vårt betyg3,2/5
Fördelar
149 kronor för en hel liter, alltså knappt en åttondel av vad den dyraste pressen här kostar
Tål maskindisk rakt av, så tröskeln att använda den en vardagsmorgon är låg
Finns också i 0,4 liter för 50 kronor, vilket räcker till en mugg och passar en arbetsplats
Nackdelar
Lock, handtag och bas i propenplast, alltså plast i ånga och hett kaffe
Enkelväggigt glas utan skyddande ram, så den är den ömtåligaste pressen här
Ingen isolering alls, så kaffet är ljummet inom tjugo minuter och kallt inom fyrtio
Bialetti Smart är en literspress i glas, stål och värmetålig plast för 263 kronor. Den är billigast av literskannorna med en ram runt glaset.
Ramen är skillnaden mot IKEA. Ett glas som sitter i en stålkonstruktion tål att stötas till på en bänk, och för 114 kronor mer än UPPHETTA är det en rimlig försäkring. Glasdelen lyfts dessutom ur och går i diskmaskinen, den väger en halv kilo tom, och 22,5 centimeter gör att den får plats under de flesta överskåp.
Resten av pressen ska diskas för hand, eftersom tillverkaren bara anger glasdelen som maskindisksäker. Plasten sitter i delarna runt filtret, alltså i hett kaffe.
Ska det kosta under 300 kronor och ändå kännas som en riktig press är det här valet. Vill du ha en press du kan köpa delar till om fem år lägger du 62 kronor till på Bodum Caffettiera.
Filtrering
3,0/5
Värmehållning
2,0/5
Material mot kaffet
3,0/5
Skötsel och reservdelar
3,5/5
Prisvärde
4,5/5
Vårt betyg3,1/5
Fördelar
263 kronor för en hel liter i glas och stål, alltså 62 kronor under Bodums billigaste literskanna
Glasdelen tål maskindisk och lyfts ur ramen, så disken går undan
22,5 centimeter hög och en halv kilo tom, vilket gör den lätt att få plats med i ett litet kök
Nackdelar
Bara glasdelen anges tåla maskindisk, så ram och kolv ska diskas för hand
Värmebeständig plast i delarna runt filtret, alltså inte plastfri som Barista & Co
Enkelväggigt glas, så kaffet är ljummet inom tjugo minuter
Melitta French Press Premium är en literspress i värmebeständigt glas med stativ i rostfritt stål, 450 kronor. Kannan är graderad med märken hela vägen upp.
Graderingen är det bästa med den. Den som inte äger en kaffevåg doserar på ögat, och en press som visar var vattnet ska sluta gör bryggningen mer förutsägbar från gång till gång. Stativet går runt hela glaset och tar emot när kannan skjuts in mot en vägg, och handtaget tål värmen från en full liter.
Märkena är i koppar, och de koppar Melitta räknar med är inte samma i två av deras egna pressar: den här literskannan säljs som åtta koppar och den enklare som nio, med identisk volym. Läs literstalet.
För 450 kronor får du en välbyggd glaspress. För 81 kronor mindre får du Chambord, med samma sorts glas och ett extraglas att köpa den dag det spricker, vilket är det bättre köpet för de flesta.
Filtrering
3,0/5
Värmehållning
2,0/5
Material mot kaffet
3,5/5
Skötsel och reservdelar
3,0/5
Prisvärde
3,0/5
Vårt betyg2,8/5
Fördelar
Glaskannan är graderad med koppmärken, så påfyllningen går att träffa utan måttsats
Stativet i rostfritt stål sitter runt hela glaset och tar emot stötar på bänken
Värmebeständigt handtag som går att hålla i även när kannan är full
Nackdelar
450 kronor för en glaspress, alltså 81 kronor över Chambord som dessutom har reservglas att köpa
Melitta säljer samma literskanna som åtta koppar i den här modellen och nio i den enklare, så kopptalet säger ingenting om hur mycket du får
Enkelväggigt glas, så kaffet är ljummet inom tjugo minuter
Stelton EM77 French Press är Erik Magnussens form från 1977 med en presskolv i, och den kostar 879 kronor. Kannan är plast och inte glas, och det är ett medvetet val snarare än ett sparbeting.
Skalet gör två saker. Det håller värmen bättre än en enkelväggig glaskanna gör, och det väger 390 gram, vilket är lättast av alla literspressarna här och märks när en full kanna ska lyftas över ett dukat bord. Locket vrids ett kvarts varv för att hälla och tillbaka för att sluta tätt, så kannan står stängd mellan påfyllningarna utan lösa delar. Slitdelarna går dessutom att byta: tillverkaren säljer både filtret och hela kolvsystemet separat.
Den tål inte maskindisk. Det betyder flaskborste och handdisk efter varje kanna, och ABS- och PP-plasten möter det heta kaffet på fler ställen än i någon annan press i jämförelsen.
Köper du den för formen får du en kanna som håller värmen och som går att laga, och det är mer än de flesta designobjekt levererar. Handlar det om kaffet ger Bodum Columbia bättre filtrering, bättre värmehållning och maskindisk för 150 kronor mindre.
Filtrering
3,0/5
Värmehållning
3,5/5
Material mot kaffet
2,0/5
Skötsel och reservdelar
3,5/5
Prisvärde
2,0/5
Vårt betyg2,9/5
Fördelar
Locket vrids ett kvarts varv för att hälla och tillbaka för att sluta tätt, så kannan står stängd mellan påfyllningarna
Plastskalet håller värmen bättre än glas och väger 390 gram, alltså lättast av alla literspressarna här
Filtret och hela kolvsystemet säljs som reservdelar av tillverkaren, så slitdelarna går att byta i stället för hela pressen
Nackdelar
Tål inte maskindisk, alltså flaskborste och handdisk efter varje kanna
ABS- och PP-plast mot det heta kaffet, mer plast än någon annan press i jämförelsen
879 kronor för en plastkanna, vilket är 150 kronor över den dubbelväggiga stålpressen som vinner
Fyra pressar som fanns med i urvalet men inte i rankningen. Tre faller på volymen och en på att två modeller från samma tillverkare rymmer exakt lika mycket. Pris och skäl står kvar så att du kan köpa dem ändå.
EsproPress P5, 530 mlcirka 999 kr hos BaristashopenSamma dubbla mikrofilter som vinnaren i filtreringskriteriet, men i glas och för 999 kronor. Den ligger utanför rankningen på volymen: 530 milliliter är drygt halva fältets, alltså två koppar och inte en kanna. Brygger du åt dig själv och vill ha den rena koppen är det den billigaste vägen till Espros filter.
TimemoreSmall U 450 mlcirka 200 kr hos Coffee FriendBorosilikatglas, rostfritt stål och silikon av livsmedelskvalitet för 200 kronor, med en tät sil och en V-formad pip som inte droppar. Volymen är 450 milliliter, alltså en enportionspress, och den ligger utanför rankningen av samma skäl som Espro P5. Prisvärd om du brygger åt dig själv.
MelittaFrench Press 1 lcirka 350 kr hos Coffee FriendSamma liter som Premium ovan och 100 kronor billigare, men såld som nio koppar mot Premiums åtta. Skillnaden i utförande är stativet och handtaget. Den ligger här snarare än i rankningen eftersom två Melitta-pressar med identisk volym inte tillför något åt en läsare som ska välja.
BodumChambord 3 koppar, 0,35 lcirka 279 kr hos Nordic NestSamma press som femman i rankningen i minsta storleken, 279 kronor. Bodum definierar en kopp till 1,25 deciliter, men trekoppskannan rymmer 0,35 liter, alltså 117 milliliter per kopp. Den räcker till en stor mugg och inte till tre koppar i svensk mening.
Köpguide
Det du hört om presskaffe och kolesterol stämmer till en fjärdedel
Presskaffe har rykte om sig att vara det farligaste kaffet efter kokkaffe. Det
finns nu en svensk mätning på det, och den säger något annat.
Forskare vid Uppsala universitet analyserade 2025 halten av cafestol och
kahweol i kaffe från arbetsplatsautomater och från fem bryggmetoder hemma.
Ämnena är diterpener, de höjer LDL-kolesterolet, och det är dem det handlar om
när någon säger att en bryggmetod är sämre för hjärtat. Proverna kördes med
masspektrometri på Chalmers.
Kaffepress landade på 86,8 milligram cafestol per liter och 68,7 milligram
kahweol. Kokkaffe låg på 939 respektive 678, alltså elva gånger så
mycket.
Hembryggt genom pappersfilter låg på 12 och 8 i median. Arbetsplatsens
kaffeautomater låg på 176 och 142, alltså dubbelt mot presskannan.
Författarna kommenterar själva att presskaffets nivå var oväntat måttlig med
tanke på hur grovt filtret är. Slutsatsen för en köpare är hanterlig: presskaffe
ligger ungefär sju gånger över en vanlig filterbryggare och en bra bit under
både kokkaffe och jobbets automat. De nordiska näringsrekommendationerna
avråder från kokkaffe och säger ingenting om presskaffe.
Vill du ha presskaffets kropp utan diterpenerna finns en väg: Espro säljer
pappersfilter som läggs i deras egna pressar. Pappret håller kvar både oljorna
och ämnena, vilket är precis det en filterbryggare gör.
Litertalet på kartongen är bägaren, inte kaffet
Alla pressar säljs på en volym, och den volymen är hur mycket bägaren rymmer
upp till kanten. Du kan inte fylla dit.
Bodums egen bruksanvisning säger åt dig att lämna minst 2,5 centimeter under
kanten. Skälet är mekaniskt: kolven tränger undan vätska när den går ner, och
en full bägare skickar kokhett kaffe upp längs kanten. Till det kommer att det
malda kaffet suger åt sig vatten som stannar kvar i sumpen när du häller.
En press märkt en liter ger alltså tydligt mindre än en liter i koppen. Hur
mycket mindre beror på bägarens form, och den räkningen kan ingen göra åt dig
utan att veta innerdiametern.
Det finns ett undantag att jämföra med. Espro Press P6 (1 295 kr) är
märkt efter bryggd volym, alltså färdigt kaffe, med 0,7 liter som minsta sats.
Den kannan är fysiskt större än literspressarna i jämförelsen trots att talet på
den är lägre.
Koppen är inget mått, inte ens inom ett varumärke
Handeln säljer pressar i koppar. Talet är inte jämförbart.
Bodum definierar sin kopp till 1,25 deciliter i bruksanvisningen. Deras
trekoppskanna rymmer 0,35 liter, alltså 117 milliliter per kopp, medan
åttakoppskannan rymmer en hel liter, alltså 125.
Melitta är tydligare. Deras enklare literspress säljs som nio koppar och
Premium-modellen som åtta, och båda rymmer en liter. Samma tillverkare, samma
volym, två olika kopptal på samma butikshylla.
En kaffekopp i ett svenskt kök rymmer runt 150 milliliter och en mugg mellan 250
och 300. En literskanna fyller alltså tre till fyra muggar. Läs literstalet.
Sextio gram kaffe per liter, grovt malet
Doseringen gör mer för smaken än priset på pressen gör.
Starbucks bryggguide anger 10 gram per 180 milliliter vatten, alltså knappt 56
gram per liter. European Coffee Brewing Centre provar filterbryggare på 50 till
60 gram per liter. Bodum doserar i sin manual ett rågat matskedsmått per kopp om
1,25 deciliter. De tre landar på ungefär samma ställe.
Räknat för din mängd vatten:
Kaffe per kopp
Vattnet du brygger, eller termosen du ska fylla
Johan & Nyström, 6 gram per deciliter
60 gram
Utan våg: ungefär 10 strukna matskedar. Det blir 8 koppar på 1,25 dl.
Löfbergs, 6 till 8 gram per kopp på 1,5 dl
40 till 53 gram, eller ett kaffemått eller en rågad matsked per kopp. Det blir 6,5 koppar.
Starkare kaffe: Löfbergs råder hellre till en mörkare rostning än till ett extra mått.
Ett struket matmått rymmer omkring 7 gram kaffe, så en literskanna går på åtta
till nio mått. Det är mer än de flesta öser i, och för lite kaffe är den
vanligaste orsaken till att presskaffe smakar tunt och surt.
Malningen ska vara grov. Finmalet kaffe sätter igen nätet, gör kolven tung att
trycka ner och bygger tryck i kannan, vilket Bodum varnar för uttryckligen i sin
bruksanvisning. Vill du mala finare behöver du ett tätare filter, och det leder
till nästa avsnitt.
Fyra minuter, och häll sedan ur
Dragtiden är fyra minuter. Bodums manual anger minst fyra, Starbucks anger
ungefär fyra, och kortare ger ett kaffe där sockerarterna hunnit ut men inte
resten.
Tryck ner kolven långsamt och med bara handens tyngd. Går den trögt är kaffet
för fint malet eller filtret igensatt, och att pressa hårdare kan skicka upp
hett kaffe längs kanten.
Sedan kommer det som skiljer presskannan från en filterbryggare: kaffet ligger
kvar på sumpen även när kolven är nere. Extraktionen fortsätter, och kaffet
blir beskare för varje kvart. I en enkelväggig glaspress är det dessutom ljummet
inom tjugo minuter, vilket löser problemet på det obehagliga sättet.
Ska kaffet stå häller du över det, eller köper en isolerad kanna och accepterar
att sista koppen smakar starkare än den första.
Glas eller stål avgör mer än priset
En press har ingen värmekälla. Vattnet hälls i vid drygt 90 grader och allt som
händer efter det är avkylning, vilket gör väggen till den enda parameter som
finns.
Enkelväggigt glas i en ram är det vanligaste och det billigaste.
IKEA UPPHETTA 1 l (149 kr), Bodum Chambord 8 koppar (369 kr)
och Bialetti Smart 1 l (263 kr) är alla byggda så. Du ser nivån, kannan
är lätt, och kaffet ska drickas upp.
Dubbelväggigt rostfritt stål lägger in ett luftlager.
Bodum Columbia 8 koppar (729 kr) och
Onyx Cookware French Press 1 l (599 kr) håller temperaturen uppe genom
hela dragtiden och tål att välta. Priset är att nivån döljs och att kannan väger
mer.
Vakuumisolerat stål är termosen. Stanley Classic Stay-Hot 1,4 l (670 kr)
anger fyra timmar varmt, och Fellow Clara 0,7 l (1 259 kr) håller jämn
temperatur genom bryggningen. Här måste du väga in att kaffet fortsätter dra
hela tiden.
Skillnaden i pengar är runt 300 kronor för en andra vägg. Skillnaden i koppen är
störst för den som brygger en hel kanna och dricker den under en timme.
Sumpen i botten är ett filterproblem, inte ett kaffeproblem
Alla presskannor släpper igenom något. Nätet vilar mot bägarens vägg utan att
täta helt, och det finmaterial som bildas när bönorna mals passerar där.
Tre saker skiljer i fältet. De flesta pressar har ett enkelt stålnät som
vilar i bägaren. Bodum Columbia 8 koppar (729 kr) har en silikonkant
på kolven som ligger an mot väggen hela varvet.
Espro Press P6 (1 295 kr) har två nät efter varandra med en
silikontätning emellan, och tillverkaren anger dem som nio och tolv gånger finare
än ett vanligt pressfilter.
Vad du gör åt det utan att byta press: mal grövre, och låt kannan stå still en
halv minut efter att du pressat så det tyngsta hinner sjunka. Häll inte ut den
sista skvätten.
Det tätare filtret ger också något du inte får gratis. Med ett filter som håller
kan du mala ett steg finare, och finare malning drar ut mer smak ur samma bönor
på samma fyra minuter.
Plasten sitter sällan där du tror
Bägaren är glas eller stål. Plasten sitter i locket, i kolvens styrning och i
filterramen, alltså precis i ånga och hett kaffe, och den tar smak med åren.
Borosilikatglas är det andra att titta efter. Det tål temperatursprånget från
ett kallt skåp till kokande vatten och tar ingen smak, till skillnad från
vanligt hushållsglas.
Filtret ska skruvas isär, inte bara sköljas
Kaffeolja fastnar i nätet och härsknar. En press som luktar unket gör nästa
kanna beskare, och det räcker inte att spola.
Bodums bruksanvisning säger åt dig att skruva isär filterenheten efter varje
användning. Det går för att den är byggd för det, och det är den enskilt
viktigaste skötselvanan i kategorin.
Maskindisk varierar mer än man tror. Bodum anger att filtret, glaset,
plastdelarna och de förkromade delarna tål maskin. Onyx Cookware anger att hela
pressen gör det. Fellow anger att bara nätfiltret gör det, Bialetti bara
glasdelen, och Stelton anger att deras press inte tål maskindisk.
Reservdelar avgör om pressen håller i tio år
En presskanna har två slitdelar: glaset som går sönder och nätet som deformeras
eller sätter igen. Om båda går att köpa lösa är pressen en tioårsprodukt.
Bodum driver en egen reservdelsbutik med 123 artiklar, uppdelad i bägare och
komponenter, och svensk handel säljer dem över disk. Ett extraglas till en
literskanna kostar från 166 kronor, alltså under halva priset för en ny press,
och filterdelen till Columbia kostar 89 kronor.
Espro säljer utbytesfilter och ersättningsglas hos svensk återförsäljare, från
199 kronor för det enklaste filtret.
Det är skälet att Bodum Caffettiera 8 koppar (325 kr) för 325 kronor
kan vara ett bättre köp över tio år än en dyrare press utan delar bakom sig.
Räkna på hela ägandet, inte på kassakvittot.
Vad du faktiskt betalar för
Spannet i jämförelsen är nästan nio gånger, från 149 till 1 295 kronor, och
pengarna går till tre saker.
Under 400 kronor köper du bryggningen. IKEA UPPHETTA 1 l (149 kr) för
149 kronor gör samma kaffe som pressen för 1 295, och
Bodum Chambord 8 koppar (369 kr) för 395 lägger till reservdelar och
ett filter som skruvas isär.
Mellan 400 och 800 kronor köper du en egenskap. Plastfrihet hos Barista & Co,
en andra stålvägg hos Onyx Cookware och vinnaren, eller en vakuumkanna på 1,4
liter hos Stanley.
Över tusenlappen köper du filtret eller formen. Espros dubbla mikrofilter är en
verklig skillnad i koppen, och Fellow Claras doseringslinjer är en verklig
skillnad i bryggningen. Ingen av dem är nio gånger så mycket press som IKEA:s,
och den skillnaden bör vägas mot prislappen.
Kaffepress eller Aeropress
Flera svenska jämförelser rankar en Aeropress som bästa kaffepress. Det är två
olika drycker.
En kaffepress är en presskanna. Kaffet ligger i vattnet i fyra minuter och skiljs
av ett metallnät som trycks ner. Nätet släpper igenom oljorna och en del
finmaterial, vilket ger fylligare kropp, mer arom och lite sump i botten.
En Aeropress pressar vattnet genom ett pappersfilter med lufttryck på under en
minut. Pappret håller kvar oljorna, finmaterialet och de kolesterolhöjande
ämnena, och resultatet blir en renare och tunnare kopp som ligger närmare
filterkaffe.
Vill du ha kroppen tar du en press. Vill du ha den rena koppen tar du pappret,
antingen i en Aeropress eller genom att lägga ett Espro-pappersfilter i en
press.
Så gjorde vi testet
Viktningen nedan är den som räknar fram betygen på sidan.
Vi jämför kaffepressar på tillverkarnas egna produktsidor och bruksanvisningar, på butikernas publicerade specifikationer och priser, och på den mätning av bryggmetoder som Uppsala universitet och Chalmers publicerade 2025. Alla pressar bedöms mot samma kriterier och samma viktning, och källorna är länkade längre ner.
Rankningen omfattar presskannor för hemmet med publicerat svenskt pris, alltså kannor där kaffet ligger i vattnet och skiljs av ett nät som pressas ner. Aeropress pressar med lufttryck genom ett pappersfilter och ligger utanför, liksom filterbryggare och kapselmaskiner, som har egna sidor hos oss.
Volymen anges i liter genomgående, aldrig i koppar. Melitta säljer samma litersbägare som nio koppar i en modell och åtta i en annan, och Bodum definierar sin kopp till 1,25 deciliter samtidigt som trekoppskannan rymmer 0,35 liter. Litertalet är tillverkarens eller butikens publicerade volym på bägaren.
Inget kriterium mäter halten cafestol. Den följer bryggmetoden och inte den enskilda pressen, eftersom ämnena passerar metallnätet oavsett vem som byggt det. Vad mätningen visade står i köpguiden.
Vi har inte bryggt en enda kanna. Kriteriebetygen är vår bedömning utifrån specifikationer och tillverkarnas dokumentation, inte mätvärden. Saknas en uppgift står den som ett streck och sänker inget betyg. Ingen tillverkare och ingen butik har fått påverka betyg eller ordning.
25 %
Filtrering
Hur mycket av det malda kaffet som följer med ut i koppen, bedömt på hur filterenheten är byggd.
Sumpen i botten är det enda köpare klagar på, och konstruktionen skiljer sig fysiskt. Ett enkelt nät i en lös ram släpper förbi det som ryms mellan nätet och glaset. Ett nät med spiralkant pressar ut mot väggen hela varvet. Espros dubbla mikrofilter lägger två nät efter varandra med en silikontätning emellan, och tillverkaren anger dem som nio och tolv gånger finare än ett vanligt pressfilter.
Det syns i vad du kan mala. En press som läcker tvingar dig till grov malning, och grov malning drar ut mindre ur bönan på fyra minuter. Ett tätare filter låter dig gå ett steg finare och få mer smak ur samma kaffe.
25 %
Värmehållning
Vad konstruktionen gör med temperaturen under de fyra minuter kaffet drar, och under den halvtimme kannan sedan står på bordet.
En press har ingen värmekälla. Vattnet hälls i vid drygt 90 grader och allt som händer efter det är avkylning, vilket gör väggen till den enda parameter som finns. Enkelväggigt glas i en öppen metallram tappar mest, dubbelväggigt stål betydligt mindre, och vakuumisolerat stål håller kaffet drickbart i timmar.
Skillnaden märks i den andra koppen. Faller temperaturen under 80 grader medan kaffet fortfarande ligger på sumpen fortsätter extraktionen i en svalare vätska, och det som kommer ut sist smakar tunnare än det som kom ut först.
15 %
Material mot kaffet
Vad hett kaffe faktiskt rör vid: borosilikatglas, rostfritt stål, silikon eller plast.
Plasten sitter sällan i bägaren utan i locket, i kolvens styrning och i filterramen, alltså precis i ånga och hett kaffe. Den tar smak med åren och blir spröd, och en filterram i plast håller dessutom sämre mot glaset än en i stål.
Borosilikatglas tål temperatursprång och tar ingen smak, men går sönder. Rostfritt stål gör tvärtom. Barista & Co Core är den enda pressen här som byggts helt utan plast.
15 %
Skötsel och reservdelar
Hur pressen görs ren efter varje bryggning, och vad som händer när en del går sönder.
Filtret måste rengöras varje gång, annars sätter det igen och blir tungt att trycka ner. Bodums bruksanvisning säger åt dig att skruva isär filterenheten efter varje användning, vilket är enkelt just för att den är byggd för att skruvas isär. En press vars bägare lyfts ur ramen kan dessutom ställas i diskmaskinen medan ramen diskas för hand.
Reservdelarna väger med. Bodum driver en egen reservdelsbutik med 123 artiklar och svensk handel säljer extraglas och filterdelar över disk, från 89 kronor för en filterdel till Columbia. Espro säljer utbytesfilter och ersättningsglas hos svensk återförsäljare. Ett trasigt glas behöver då inte betyda en ny press.
20 %
Prisvärde
Pris vägt mot betygen i övriga kriterier. Spannet är nästan nio gånger, från 149 till 1 295 kronor.
En presskanna är en bägare, ett lock och ett nät, och det märks i vad pengarna köper. Under 300 kronor får du glas i en ram och ett nät som gör sitt jobb. Mellan 400 och 800 köper du bort plasten eller lägger till en andra vägg.
Över tusenlappen betalar du för filtret eller för vakuumet. Det är verkliga skillnader i koppen, men de är mindre än prislappen antyder, och den billigaste pressen i jämförelsen brygger samma kaffe som den dyraste för en nionde del.
Den här kategorin saknar kriteriet Omdöme i oberoende tester, som finns på flera av våra övriga sidor. Ingen nordisk redaktion har provat presskannor mot varandra, och de svenska jämförelser som finns rankar delvis andra produkter: tre av sju utser en Aeropress eller en kaffesort till bästa kaffepress. Mätningen av cafestol gäller bryggmetoden och inte den enskilda pressen och bär därför inget betyg. Priserna är hos den butik vi länkar till.
Vi provar inte produkterna fysiskt. Det här är vad vi gör i stället.
Vi läser experttesterna
Ingen redaktion i Sverige testar allt. Vi går igenom de oberoende tester som finns, ställer dem mot varandra och länkar till varenda en så du kan kontrollera oss.
Samma viktning för alla
Varje produkt bedöms mot samma kriterier med samma vikter, och viktningen står öppet på sidan. Betyget räknas fram ur delbetygen, inte tvärtom.
Ingen kan köpa en placering
Vi får en andel av köpet när du handlar via länkarna här. Det avgör inte vem som blir etta, vilka betyg som sätts eller vilka produkter som är med.
Två personer, inte en
Den som skriver testet är inte den som granskar det. Priser, mätvärden och påståenden kontrolleras mot källan innan publicering.
Kategorins tyngsta källa är en svensk mätning från 2025 som ingen jämförelsesajt har läst, och tillverkarnas egna bruksanvisningar är lästa i original.
Uppsala universitet och Chalmers · Sverige · 2025-03-11
Sidans viktigaste källa, läst i fulltext. Kaffeprover från arbetsplatsmaskiner och från fem bryggmetoder hemma analyserades med masspektrometri på Chalmers, och tabellen anger halterna metod för metod.
Presskaffe ligger på 86,8 milligram cafestol och 68,7 milligram kahweol per liter. Kokkaffe ligger på 939 respektive 678, hembryggt genom pappersfilter på 12 och 8, och arbetsplatsens automater på 176 och 142 i median.
Författarna kallar själva presskaffets nivå oväntat måttlig med tanke på det grova filtret. Halterna följer bryggmetoden och inte den enskilda pressen, vilket är skälet att inget kriterium på sidan mäter dem.
Universitetets egen sammanfattning av studien ovan, på svenska. Den namnger de fem jämförda metoderna och placerar resultatet mot de nordiska näringsrekommendationerna, som avråder från kokkaffe men inte säger något om presskaffe.
Tillverkarens egen bruksanvisning för hela pressortimentet, läst i original. Härifrån kommer tre saker som styr sidan: fyll aldrig högre än 2,5 centimeter under kanten, dosera ett rågat matskedsmått per kopp om 1,25 deciliter, och skruva isär filterenheten och rengör kolven efter varje bryggning.
Manualen anger också vad som tål maskindisk: filtret, glaset, plastdelarna och de förkromade delarna, och varnar för att finmalet kaffe sätter igen filtret och bygger tryck i kannan.
Tillverkarens egen reservdelsbutik med 123 artiklar, uppdelad i bägare och komponenter. Det är belägget för att en trasig Bodum-bägare inte behöver betyda en ny press, och kriteriet Skötsel och reservdelar läser den här listan snarare än produkttexterna.
Tillverkarens egen specifikation för P6: 15,5 × 10,9 × 24,1 centimeter, 1,0 kilo, rostfritt stål och polypropen, tillverkad i Kina.
Två tal härifrån finns inte hos någon annan tillverkare i jämförelsen. Bryggkapaciteten anges som 32 ounces färdigt kaffe, alltså inte som bägarens volym, och minsta bryggsats som 24 ounces.
Tillverkarens beskrivning av det dubbla mikrofiltret: två nät där det mindre sitter innanför det större och skiljs med en vridning, med en silikontätning mot bägarens vägg.
Här anges också att utbytesfilter säljs separat, och att ett trögt handtag betyder igensatt filter eller för fint malet kaffe snarare än ett fel på pressen.
Tillverkarens svenska sida för artikel COA-TFP-BLK1L-WI. Anger rostfritt stål, 1 liter, 20 centimeters höjd, 9 centimeters diameter och 825 gram, samt att hela pressen tål maskindisk.
Sidan beskriver konstruktionen som dubbelsidigt rostfritt stål som håller kaffet varmt längre. En konkurrerande jämförelsesajt anger i stället borosilikatglas för samma artikel; tabellen följer tillverkaren.
Bryggguiden anger 10 gram kaffe per 180 milliliter vatten och fyra minuters dragtid, alltså ungefär 56 gram per liter. Det ligger nära de 60 gram per liter som European Coffee Brewing Centre provar filterbryggare efter, och den siffran används i köpguiden som doseringsriktvärde.
Vanliga frågor
Är presskaffe farligt för kolesterolet?
Mindre än ryktet säger, och mer än filterkaffe. Forskare vid Uppsala universitet och Chalmers mätte 2025 halten av de kolesterolhöjande ämnena cafestol och kahweol i olika bryggmetoder. Presskaffe låg på 86,8 respektive 68,7 milligram per liter. Kokkaffe låg på 939 och 678, alltså elva gånger mer, och hembryggt genom pappersfilter på 12 och 8. Arbetsplatsens kaffeautomater låg på 176 och 142 i median, alltså dubbelt mot presskannan. Författarna kommenterar själva att presskaffets nivå var oväntat måttlig med tanke på hur grovt filtret är. De nordiska näringsrekommendationerna avråder från kokkaffe men säger ingenting om presskaffe.
Hur mycket kaffe ska jag ha i en presskanna?
Runt 60 gram malet kaffe per liter vatten. Starbucks bryggguide anger 10 gram per 180 milliliter, alltså ungefär 56 gram per liter, och European Coffee Brewing Centre provar filterbryggare på 50 till 60 gram per liter. Bodum doserar i sin bruksanvisning ett rågat matskedsmått per kopp om 1,25 deciliter. Ett struket matmått rymmer omkring 7 gram kaffe, så en literskanna går på ungefär åtta till nio mått. Malningen ska vara grov: finmalet kaffe sätter igen filtret och bygger tryck i kannan.
Hur mycket kaffe får jag ur en literskanna?
Mindre än en liter. Litertalet på kartongen är hur mycket bägaren rymmer upp till kanten, och du kan inte fylla dit. Bodums egen bruksanvisning säger åt dig att lämna minst 2,5 centimeter under kanten, eftersom kolven annars pressar upp kokhett kaffe över kanten. Till det kommer att det malda kaffet suger åt sig vatten som stannar kvar i sumpen. Espro P6 är märkt efter bryggd volym och inte efter bägaren: 950 milliliter färdigt kaffe, med drygt 700 milliliter som minsta sats. Den kannan är alltså fysiskt större än en literskanna trots det lägre talet, och det är den jämförelse som säger mest om hur mycket en press på pappret rymmer.
Hur länge ska kaffet dra i en presskanna?
Fyra minuter. Bodums bruksanvisning anger minst fyra minuter, och samma tid står i Starbucks bryggguide. Kortare tid ger ett tunt och surt kaffe eftersom sockerarterna hinner ut men inte resten, längre tid drar ut beska ämnen. Tryck ner kolven långsamt och med bara handens tyngd. Går den trögt är kaffet för fint malet eller filtret igensatt, och att pressa hårdare kan skicka upp hett kaffe längs kanten.
Ska jag hälla ur kannan direkt efter att jag pressat?
Ja, om kannan inte är isolerad. Kaffet ligger kvar på sumpen även efter att kolven är nere, så extraktionen fortsätter och kaffet blir beskare för varje kvart. I en enkelväggig glaspress är det dessutom ljummet inom tjugo minuter. En isolerad stålkanna som Stanleys håller kaffet varmt i fyra timmar, men den fortsätter också brygga hela den tiden, så den sista koppen smakar starkare än den första. Ska kaffet stå länge häller du över det i en termos.
Varför får jag sump i botten på koppen?
För att metallnätet släpper igenom det finaste materialet. Ett vanligt pressfilter vilar mot bägarens vägg utan att täta helt, och det finmaterial som bildas när bönorna mals passerar. Tre saker hjälper. Mal grövre, eftersom finmalet kaffe ger mer finmaterial. Låt kannan stå still en halv minut efter att du pressat, så sjunker det tyngsta. Eller köp en press med tätande filter: Espros modeller lägger två nät efter varandra med en silikontätning mot väggen, och Bodum Columbia har en silikonkant på kolven.
Kan jag köra kaffepressen i diskmaskinen?
Oftast delvis. Bodums bruksanvisning anger att filtret, glaset, plastdelarna och de förkromade delarna tål maskindisk. Onyx Cookware anger att hela pressen gör det, medan Fellow anger att bara nätfiltret gör det och Bialetti bara glasdelen. Stelton anger att deras press inte tål maskindisk. Oavsett vad maskinen klarar ska filterenheten skruvas isär och sköljas efter varje bryggning: kaffeolja som får ligga kvar i nätet härsknar och gör nästa kanna beskare.
Glas eller rostfritt stål?
Glas om kaffet dricks upp direkt, stål om det ska stå. Ett enkelväggigt glas i en öppen ram tappar värme snabbt, och eftersom en press saknar värmekälla är väggen den enda parameter som finns. Dubbelväggigt stål håller kaffet varmt genom hela dragtiden och överlever att kannan välts. Priset är att du inte ser nivån, att kannan väger mer och att stål ofta kostar mellan 200 och 600 kronor extra. Borosilikatglas tar å andra sidan ingen smak och går att köpa löst om det spricker, åtminstone hos Bodum.
Är en Aeropress samma sak som en kaffepress?
Nej, och flera svenska jämförelser blandar ihop dem. En kaffepress är en presskanna: kaffet ligger i vattnet i fyra minuter och skiljs av ett metallnät som trycks ner. En Aeropress pressar vattnet genom ett pappersfilter med lufttryck på under en minut. Skillnaden märks i koppen. Metallnätet släpper igenom oljorna och finmaterialet, vilket ger fylligare kropp och lite sump. Pappersfiltret håller kvar båda och ger en renare och tunnare kopp, och tar dessutom bort de kolesterolhöjande ämnena. Två olika drycker, alltså, och inte två varianter av samma.
Vad kostar en bra kaffepress?
Mellan 300 och 400 kronor räcker för de flesta. Den billigaste pressen i jämförelsen kostar 149 kronor och brygger samma sorts kaffe som den dyraste för 1 295. Det du betalar mer för är värmehållning och filter: en andra stålvägg kostar runt 300 kronor extra, och Espros dubbla mikrofilter ungefär det dubbla. Ett tredje skäl att lägga mer är reservdelar. Bodum säljer extraglas till sina literskannor från 166 kronor, vilket gör en press för 325 kronor till ett köp som håller i tio år.