Timtalet på kartongen mäter hur mycket som ryms, inte hur bra det isolerar
Varje termos i handeln säljs på hur många timmar drycken håller sig varm. Talet
ser ut som en mätning och är det nästan aldrig.
Två tillverkare skriver ut varför i sina egna butiker, utan att kalla det ett
problem. Primus anger för Classic Light att den håller drycken varm i upp till
20 timmar på 0,35 liter och 47 timmar på en liter. Det är samma flaska.
Samma 18/8-stål, samma vakuum mellan väggarna, samma skruvkork med samma kopp
över. Det som mer än dubblerar talet är att det finns dubbelt så mycket kaffe i
den.
Thermos ICON-serie gör samma sak i mindre skala: 18 timmar på 0,71 liter och
24 på 1,20.
Wirecutter formulerar mekanismen i en mening när de förklarar sin egen metod:
större vätskemängder tar längre tid att svalna. Det är samma sak som att en stor
gryta står varm längre än en liten kastrull, och det säger ingenting alls om hur
bra kärlet isolerar.
Samma tillverkare, samma halvliter, olika många timmar
Om talet vore ett mått på isolering skulle två lika stora flaskor från samma
fabrik landa på ungefär samma siffra. De gör inte det.
Fem flaskor, en tillverkare, ungefär samma volym, och spannet är från tio till
tjugofyra timmar. Skillnaderna i konstruktion är verkliga men små, och ingen av
dem är två och en halv gånger stor.
Åt andra hållet: Thermos Mountain lovar 24 timmar för 0,5, 0,75 och 0,9
liter med ordagrant samma mening, och Light & Compact bär ett enda löfte för
alla fyra storlekar från 0,35 till en liter. Stainless King anger tolv timmar på
0,47-litern och inget varmtal alls på 1,2-litern.
En importör har klistrat över tillverkarens siffra
Den skarpaste kommentaren om timtalen kommer inte från ett laboratorium utan
från handeln. Scandinavian Outdoor skriver följande på sin produktsida för
Thermos Mountain:
Tillverkaren uppger att flaskan håller dina drycker varma så länge som 24
timmar. Dessa tidslöften är dock inte standardiserade på något sätt, och den
finska importören har satt klistermärken på produkterna som anger mer måttliga
12 timmar eftersom dryckerna efter 24 timmar vanligtvis inte är precis "varma"
längre.
Någon i ledet mellan fabrik och hylla har alltså fysiskt klistrat en ny siffra
över den gamla och halverat den. Det är inte vår tolkning, och det är den enda
gången vi sett någon i branschen skriva ut att talet inte går att lita på.
Vi rankar Mountain på tolv timmar, alltså importörens tal och inte tillverkarens.
Räkna om till timmar per liter, så blir talen jämförbara
Eftersom talet följer volymen går det att göra något åt: dela det med litern.
Då mäter siffran isolering i stället för storlek.
Räknat rått ser Stanley Legendary Classic sämre ut än Thermos Mountain. Räknat
per liter är förhållandet det omvända.
Talet är fortfarande tillverkarens eget löfte och inte en mätning, vilket är
skälet att kriteriet väger trettio och inte femtio i vår jämförelse.
Locket är isoleringen, och det är den enda delen någon mätt isolerat
Serious Eats fyllde tolv termosar med kokande vatten och publicerade hela
temperaturkurvan för åtta av dem, avläst varannan timme i åtta timmar och en
sista gång efter ett dygn.
Flaskorna föll i två grupper utan ett enda överlapp.
Ingen kopplocksflaska var sämre än någon handtagsflaska, och avståndet växte
från nio grader efter åtta timmar till trettiosju efter ett dygn.
De förklarar också varför. Luftspalten mellan koppen och proppen är inget
vakuum, men den ligger i vägen för värmen som annars går rakt ut genom toppen.
Transportarbetaren kom fram till samma sak från motsatt håll. Deras sämsta
flaska av sex, Fjällräven och Primus Klunken, höll 55,6 grader efter åtta timmar
mot fältets 68 till 76. Förklaringen de ger är att vakuumskiktet tunnas ut mot
flaskans hals. Klunken saknar dessutom termosmugg helt.
Det praktiska: locket är den egenskap du kan se på bilden innan du köper, och
den enda som mätts som en egen variabel.
En halvfull termos är en annan produkt än en full
Det här är kategorins mest användbara köpråd och det står inte på en enda
förpackning.
Råd & Rön gjorde om hela sitt värmetest med halvfulla flaskor. Deras varmaste
flaska höll 86,3 grader efter sex timmar full och 77,3 halvfull, nio grader
skillnad. Efter ett dygn var skillnaden femton grader, 62,6 mot 47,4. Deras
kallaste flaska var enligt dem knappt fingervarm efter ett dygn halvfull.
Transportarbetaren förklarar mekanismen: när flaskan töms kommer luft in som har
rummets temperatur, och den kyler drycken. Varje gång du häller upp släpper du
alltså in kylan, även om du inte tar av locket helt.
Slutsatsen båda drar är densamma, och den går emot instinkten att köpa stort:
hellre två små termosar än en stor, om du dricker en kopp då och då och vill
ha varmt även på eftermiddagen. Serious Eats säger samma sak i sin FAQ, att man
håller drycken varm genom att fylla flaskan till max.
Knepet båda ger: skölj termosen med hett vatten ett par minuter innan du fyller
den. Kallt stål stjäl värme från kaffet.
Tung flaska håller värmen bättre, och det är uppmätt
Man skulle vilja att lätt vore bättre. I den här kategorin är det tvärtom, och
Friluftsfrämjandet är det enda labb som både vägde och mätte samma tio flaskor.
De två tyngsta höll varmast och den lättaste kallast. Testet skriver ut varför
om den lättaste: väggarna är supertunna, vilket gör den lätt, och därför håller
den inte värmen extremt länge.
Det gäller inte gränslöst. Primus Classic Light väger 500 gram per liter och
mätte 85 grader i samma test, alltså jämsides med flaskor som väger sextio
procent mer. Det finns en punkt där mer stål inte köper mer värme.
Praktiskt: misstänk en flaska som är påfallande lätt för sin storlek, och bry
dig inte om de sista hundra grammen om du ändå bär den i en ryggsäck.
Vad som skiljer en termos från de tre andra sakerna med samma namn
Fyra varor säljs under närliggande namn och de har fyra olika köpare.
Termos. Skruvas upp, hälls i en kopp, och kapsylen är den koppen. Varken
drickport eller pump. Rymmer en halv till en och en halv liter. Det är den här
sidan.
Termosmugg. Dricks direkt ur, genom en port i locket som ska
gå att öppna med en hand och sluta tätt i väskan. Sällan mer än en halvliter.
Termoskanna. Står på ett bord eller en buffé, ofta med pump eller vipplock,
inte byggd för att bäras. Emsa och Alfi delar själva sina sortiment i
isolerflaskor och isolerkannor, så gränsen är tillverkarnas egen.
Mattermos. Vid hals så att man kommer åt med sked. Byggd för
mat.
Gränsfallen är värda att känna igen. Sigg kallar sin Shield Therm ONE en
insulated water bottle och lyfter fram munstycket, alltså en drickport, inte
en kapsyl man häller i. Klean Kanteen beskrevs av Friluftsfrämjandet som mer
vattenflaska än klassisk termos, med ett lock som isolerar sämre än en
traditionell kork.
Skruvkork, snabbkork eller vridkork
När kopplocket väl är valt är korken under det en praktisk fråga snarare än en
termisk.
Skruvkorken är den enklaste och har minst som kan gå sönder. Den tar ett par
sekunder längre att öppna, vilket märks med vantar på. Transportarbetaren
noterar att den spiller mindre.
Snabbkorken öppnas med ett tryck och släpper ut mindre värme när du häller,
eftersom du inte behöver skruva av något. Samma test noterar att den isolerar
något sämre över tid än en skruvkork. Thermos Light & Compact har en som dessutom
går att dela isär och diska ren, vilket spelar roll efter varm choklad.
Vridkorken som Thermos Mountain använder är ett mellanting: den hälls genom
en vridning i stället för en fjäder, alltså färre rörliga delar än en knapp.
Ett varningens ord om hållfasthet: Råd & Rön öppnade och stängde varje lock
sexhundra gånger och gjorde sedan om täthetsprovet. Nio av tio klarade det.
Den som föll var en flaska från Thermos, kategorins mest kända märke. Serious
Eats fällde en annan Thermos-flaska i falltestet, där den buckades så illa att
locket inte gick att skruva av.
Dyrt är inte samma sak som varmt
Två svenska tester har satt rubriken på just den här frågan, oberoende av
varandra.
Råd & Rön kallade sin artikel "Billig termos håller värmen hela vägen" och
delade bäst i test mellan två Stanley och en Clas Ohlson för 150 kronor. Den
sista blev också Bra köp.
Transportarbetaren kallade sin "Dyraste termosen inte alltid bäst". Deras
dyraste flaska höll värmen bäst efter fyra timmar, men efter åtta hade en Thermos
för halva priset och en Clas Ohlson för en fjärdedel gått om den.
Det dyra köper två andra saker som inte syns i en temperaturmätning. Garantin är
den ena: Stanley ger livstid mot tillverkningsfel och Thermos tio år på sin
FBB-serie, mot fältets vanliga två. Hållfastheten är den andra, och den prövas
bara av de mest ambitiösa testerna.
Räknat per liter spänner vår jämförelse från 238 till 1 230 kronor, alltså mer än
fem gånger. Skillnaden i uppmätt värme mellan toppen och botten av fältet är
ingenstans i närheten av fem gånger.
Fyra flaskor som labben mätt och som du inte kan köpa via oss
Ärlighet om vad den här sidan inte täcker.
Clas Ohlsons termos är Råd & Röns delade bäst i test och Bra köp för 150
kronor, och Transportarbetarens bästa budgetval med 75,2 grader efter åtta
timmar. Biltemas Ståltermos 900 ml var den varmaste flaskan i Råd & Röns test,
86,3 grader efter sex timmar. Julas Kayoba var den kallaste, 77,6 grader.
Ikeas Hälsa var den enda i Transportarbetarens test som läckte.
Ingen av de fyra butikerna länkas härifrån. De står här ändå, eftersom de är
en del av svaret på vad de svenska labben faktiskt kom fram till.
Samma sak gäller åt andra hållet: Zojirushi, som både Serious Eats och
Wirecutter kröner, finns inte i svensk handel över huvud taget, varken
under märket eller under modellbeteckningarna SJ-JS10 och SJ-TG10. Letar du
efter den amerikanska testvinnaren får du importera själv.
Så här väljer du på tio sekunder
Ska kaffet räcka till fler än dig? Ta en liter. Fem till sex koppar, och
flaskan håller värmen bättre när den är full än en halvliter du fyller två
gånger.
Bär du den varje dag? Ta en halvliter runt 350–400 gram. Den går ner i en
ryggsäcks sidoficka och i bilens mugghållare, vilket flaskor över 80 millimeter i
diameter inte gör.
Ska den hålla i tjugo år? Ta den med livstidsgaranti och räkna med att bära
stålet.
Avgör priset? Även fältets billigaste flaskor är riktiga vakuumflaskor med
kopp. Det du ger upp är oftast korken i två delar och tillverkarens publicerade
mätvärden, inte isoleringen i sig.
Och oavsett vilken: fyll den helt, och skölj den med hett vatten först.