Räkna om koktiden innan du jämför två kök
Det första du behöver veta är att det tal tillverkarna själva lyfter fram, hur
snabbt köket kokar upp vatten, inte går att jämföra rakt av mellan två modeller.
Primus anger 0,5 liter för de kompakta systemen och 1 liter för brännarna,
och mängden står i samma cell som tiden. Jetboil anger 0,5 liter. MSR och
Trangia anger 1 liter. Två tal som ser ut att mäta samma sak gör det alltså inte.
Exemplet som gör det tydligast ligger inuti ett och samma sortiment.
Primus Micron III Piezo anger 2:30 och
Primus Mimer Backpacking Stove (349 kr) anger 3:30, vilket läser som en klar seger för
Micron. Micron kokar en halv liter och Mimer en hel:
Räknat per liter är Mimer alltså 43 procent snabbare än Micron, inte
långsammare. Divisionen tar fem sekunder och den ändrar ordningen i listan.
Värmeväxlaren är det enda som förutsäger farten
Vill du bara veta en sak innan du köper är det den här: kolla om kastrullen
har värmeväxlare, och strunta i effekten.
En gaslåga är bredare än den yta den värmer. Det mesta av värmen stiger förbi
kastrullens kanter i stället för att gå in i botten, och hur stor den förlusten
är beror på kastrullen, inte på brännaren. En värmeväxlare är ett räfflat
metallband fastsatt under botten som fångar upp den värmen, ungefär som
flänsarna på ett kylelement fast åt andra hållet. Jetboil kallar sin FluxRing,
Primus säljer sina som växlarkastruller.
Skillnaden är ungefär en minut per liter, och tillverkarna publicerar den själva
för samma brännare: Primus Express Spider Backpacking Stove (949 kr) anger 5:00 med
vanlig kastrull och 3:35 med växlarkastrull, på samma 2 000 watt.
Effekten, däremot, säger nästan ingenting. De fem brännarna här som saknar
värmeväxlare kokar en liter på 3:20 till 3:30 oavsett om de anger 2 300 eller
2 800 watt. Femhundra watt köper noll sekunder.
Bränslet räcker dubbelt så länge med växlare
Samma mekanism sedd från andra hållet, och det är den som betyder mest på en
längre tur eftersom du bär patronerna själv.
Jetboil publicerar tio liter kokat vatten per hundragramspatron för
Jetboil Zip 0,8 L Fast Boil System (1 499 kr), vilket är det enda bränsletalet i hela
jämförelsen. Robens Fire Midge Titanium Stove (438 kr), som saknar värmeväxlare,
anger i stället 185 gram i timmen och 61 minuters brinntid på samma patronstorlek.
Därmed går ungefär en sjättedel av patronen åt för en enda liter.
Översatt till turer: två personer som kokar kaffe på morgonen och frystorkat på
kvällen gör av med ungefär en liter om dagen tillsammans. En hundragramspatron
räcker då i runda tal en vecka med värmeväxlare och tre till fyra dagar utan.
På en helg spelar det ingen roll. På en vecka är det skillnaden mellan två
patroner och fyra, och det är trehundra gram i ryggsäcken.
Brännare eller komplett system
Ett gaskök säljs i två former, och valet mellan dem handlar om vad du redan
äger.
En naken brännare skruvas på gaspatronen och kostar 349 till 1 395 kronor.
Den väger 73 till 200 gram, och du använder dina egna kastruller.
Ett komplett system kostar 1 499 till 2 399 kronor och väger 240 till 903
gram, men då ingår kastrullen med värmeväxlare, ofta ett isolerande hölje och
ibland tändning i brännaren.
Räkna på hela packningen och inte på köket ensamt. Ett system på 375 gram som
ersätter en brännare på 100 gram plus en kastrull på 250 har kostat dig 25 gram,
inte 275. Det är den räkningen som avgör, och den faller oftast ut till systemets
fördel om du ändå hade burit en kastrull.
Har du redan kastruller du gillar är en brännare plus en separat
växlarkastrull det billigaste sättet till samma prestanda.
Primus Express Backpacking Stove med Piezo (649 kr) kostar 649 kronor och kokar en liter på
2:30 med rätt kastrull, vilket är fältets snabbaste tal.
Och har du ett Trangia-stormkök i garderoben är
Trangia Gasbrännare GB77 (795 kr) för 795 kronor billigast av allt: du behåller
kastruller, stekpanna och vindskydd och byter bara ut brännaren.
Ska du koka kokkaffe på köket är det ett eget kärl, och de är byggda i mått som
nästlar ner i stormköket i stället för att ligga bredvid det. Vi har en egen
jämförelse av kaffepannor för eld och stormkök.
Stabiliteten går åt motsatt håll mot vikten
Det lättaste köket är nästan aldrig det stadigaste, och det är värt att veta
innan du köper efter gram.
Ett toppmonterat kök skruvas fast ovanpå gaspatronen, alltså balanserar
kastrullen på en smal cylinder ungefär tio centimeter över marken.
MSR PocketRocket 2 Stove (745 kr) väger 73 gram och gör det utmärkt med en
halv liter vatten. En full två-literskastrull på lutande mark är en annan sak.
Ett kök med slang till patronen står i stället direkt på marken på egna ben.
Primus Express Spider Backpacking Stove (949 kr) är fältets exempel: lågt, brett, och
det tål en stekpanna. Samma konstruktion låter dig dessutom vända patronen upp
och ner i kyla så att flytande gas matas fram, vilket ett toppmonterat kök aldrig
kan.
Bland de toppmonterade är antalet kärlstöd det som avgör.
Primus Mimer Backpacking Stove (349 kr) har fyra i stället för tre och en bred låga,
och det är därför fältets billigaste kök också är dess stadigaste toppmonterade.
Kyla gör mer med köket än du tror
Trycket i en gaspatron sjunker när temperaturen faller, och med trycket sjunker
lågan. Det märks först som längre koktider och sedan som ett kök som knappt
orkar koka, och det händer långt före nollan om patronen är halvtom.
Två egenskaper hjälper mot det, och ingen av dem syns i wattalet.
Tryckregulator. MSR PocketRocket Deluxe Stove (1 395 kr) är ensam i den
här jämförelsen om att publicera en, och den håller flödet jämnt när trycket i
patronen sjunker. Det är det som gör att koktiden håller på den sista tredjedelen
av patronen och i kyla.
Patronen vid sidan. Ett kök med slang går att vända patronen på, vilket matar
fram flytande gas i stället för ånga.
Bränslet spelar också roll. En blandning med hög andel isobutan och propan
fungerar längre ner i temperatur än ren butan, vilket är därför tillverkarna
säljer separata sommar- och vinterpatroner.
Ska du bara ut på sommaren kan du strunta i hela det här avsnittet.
Patroner, gängor och flyg
Elva av tolv kök här använder skruvgängade patroner enligt EN417, ibland
kallad 7/16-gänga eller Lindal-ventil. Den är internationell, så en patron köpt i
Tromsö passar ditt svenska kök. Märket på patronen spelar ingen roll.
Undantagen finns i den billiga änden, där vissa kök tar ogängade patroner med
bajonettfattning. De två sorterna passar inte i varandra, så kontrollera det
innan du köper patroner till ett billigt kök. Primus Mimer finns i en duo-variant
som klarar båda.
Du får inte flyga med gaspatroner, varken i handbagage eller incheckat, och
det gäller även tomma. Köket får du ta med om det är rent och luktfritt: brännare
som luktar bränsle stoppas regelbundet i säkerhetskontrollen. Planera att köpa
patronen på plats.
Vindskydd hör till köket
Alla koktider som publiceras är uppmätta i stillastående luft. En brännare i
verklig blåst kan behöva dubbla tiden eller mer, eftersom värmen blåser åt sidan
innan den når kastrullen.
De kompletta systemen har vindskyddet inbyggt: kastrullen sitter tätt runt
brännaren, vilket är en av anledningarna till att de är bränslesnåla. Trangias
stormkök är i praktiken ett vindskydd med en brännare i, och det är därför
Trangia Gasbrännare GB77 (795 kr) håller sina tal bättre i blåst än något
toppmonterat kök gör.
Har du en naken brännare är ett vikbart vindskydd i aluminium billigt och väger
lite. Ställ det aldrig helt tätt runt en toppmonterad brännare, eftersom
värmen då stannar kring gaspatronen.
Gas eller sprit
Gaskök är den ena av stormkökets tre tekniker, och de tre delar inte en enda
produkt. Det korta svaret på vilken du ska välja:
Gas tänds direkt, går att reglera steglöst och stängs av med ett vred. Det
kokar snabbare och är enklare, och det är rätt val om du vill ha varm mat med
minsta möjliga besvär.
Sprit tänds med tändsticka, brinner tills bränslet tar slut eller locket
läggs på, och går bara att reglera grovt. Det är billigare per måltid, fungerar i
kyla utan tryckproblem, T-röd finns i varje järnhandel, och du får ta med det på
båten där gas ofta är förbjudet. Vi har en egen
jämförelse av spritkök och spritbrännare.
Multifuel går på fotogen eller bensin och finns för långresor där gaspatroner
är svåra att få tag på. Det är en liten nisch och kräver mer underhåll.
Vad du bör lägga pengarna på
Räknat på vad de tolv köken faktiskt levererar faller det ut ungefär så här.
Under 400 kronor får du ett fullgott kök. Primus Mimer Backpacking Stove (349 kr)
kostar 349 och kokar en liter på 3:30 på fyra kärlstöd;
Primus Essential Trail Stove (399 kr) kostar 399 och gör samma sak på 112
gram. Ingen av dem har värmeväxlare.
Runt 650 kronor köper du sidans vinnare.
Primus Express Backpacking Stove med Piezo (649 kr) är 103 gram med tändning i brännaren,
och med växlarkastrull kokar den en liter på 2:30, vilket är fältets snabbaste tal,
för en fjärdedel av vad det dyraste köket kostar.
Runt 1 500 till 1 900 kronor köper ett komplett system med kastrull,
värmeväxlare och ofta tändning. Det är rätt om du vill ha ett paket som packas i
sig självt och inte vill tänka på kastrullval.
Över 2 000 kronor betalar du för volym och stabilitet, inte för fart.
Primus PrimeTech Stove System II 1,3 L (2 399 kr) lagar mat åt fyra och står som ett bord,
men den kokar en liter på exakt samma 3:30 som ett kök för 349 kronor.
Det du däremot inte ska betala för är watt. Effekten är det tal handeln sätter på
hyllkanten, och de fem brännarna i den här jämförelsen som saknar värmeväxlare
kokar en liter på samma tid oavsett om de anger 2 300 eller 2 800 watt.
